CARTA DEI VINI

Una selezione dei migliori vini da abbinare a tutte le nostre portate.

Il vino è una delle più grandi conquiste dell’uomo che ha trasformato un frutto perituro in qualcosa di permanente.

CHAMPAGNE

Extra-Brut Blanc de Noirs , Vadin-Plateau

 Pinot Noir 40% Pinot Meunier 60%

58
Brut Authentique , Pierre Gobillard

 Chardonnay 30%  Pinot Meunier 40% Pinot Noir 30%

64
Nature Dosage Zero , AR Lenoble

 Chardonnay 25% Pinot Noir 30% Pinot Meunier 45%

70

CHAMPAGNE Rose'

Premier cru Rose' , Pierre Gobillar

 Chardonnay 80%  Pinot Noir 30%

70

SPUMANTI Metodo Classico

Marche

Meroe , Tenuta Spinelli

   Pecorino 100%

25
L.E. Tempo, Cossignani

   Pecorino 100%

44
Donna Giulia , Fattoria Le Terrazze

   Montepulciano 100%

35
M'Arte , Collina Delle Fate

   Chardonnay 70% Pinot Noir 30%

36

Franciacorta

Dosaggio Zero 'Uno' Colline della Stella , Arici

   Chardonnay 90% Pinot nero 10%

44
Franciacorta Brut , Santa Croce

   Chardonnay 80% Pinot nero 20%

35
Extra Brut
Blanc de Noir, Monte Alto

   Pinot nero 100%

40

SPUMANTI Metodo Classico Rose'

Marche

L.E. Tempo , Cossignani

  Sangiovese 100%

44

SPUMANTI Metodo Martinotti

Veneto

Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Brut Soller , Marsuret

   Glera 100%

18
Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Brut Rive di Collalto , Borgoluce

   Glera 100%

20

Marche

Mai Sentito! , La Staffa

   Verdicchio 80%  Trebbiano 10% Malvasia 10%

18

VINI BIANCHI

Verdicchio di Matelica

Verdicchio di Matelica, Colle Stefano

  Verdicchio 100%

16
Verdicchio di Matelica, Bisci

  Verdicchio 100%

18
Verdicchio di Matelica, Tenuta Grimaldi

  Verdicchio 100%

22
Maccagnano Matelica , Gagliardi

  Verdicchio 100%

28

Verdicchio di Jesi

Classico Superiore DOC, La Staffa

  Verdicchio 100%

18
Origini , Fattoria Nanni

  Verdicchio 100%

24
Gaiospino , Fattoria Coroncino

  Verdicchio 100%

34

Trentino Alto Adige

Muller Thurgau , C.P. Bolzano

  Muller Thurgau 100%

24
Gewurztraminer Ceslar , C.P. Bolzano

  Gewurztraminer 100%

24
Riserva della Contessa Terlaner DOC , Manincor

  Pinot Bianco 55% Chardonnay 30% Sauvignon 15%

26
Pinot Bianco Mediaevum DOC Weissburgunder , Markus Prackwieser Gump Hof

Pinot Bianco 100%

26

Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla Collio DOC , Korsic

Ribolla Gialla 100%

24
Malvasia Plessiva DOC, Isidoro Polencic

Malvasia Istriana 100%

24
Friulano Collio DOC , Korsic

Friulano 100%

24

Campania

Fiano D'Avellino DOCG , Vadiaperti

  Fiano 100 %

24

Sicilia

Grillo DOC , Feudo Disisa

 Grillo 100% 

18
Aedes Etna DOC , I Custodi

 Carricante 100% 

26

Sardegna

Vermentino di Sardegna 'Un Anno Dopo' , Quartomoro

  Vermentino100%

28

Francia

Borgogna Chardonnay Aoc , Francois Carillon

  Chardonnay 100%

40
Chablis , Philippe Goulley

  Chardonnay 100%

40

Germania

Riesling Trocken , Weingut Hirschhof

  Riesling 100%

22

VINI ROSATI

'Sciucca Panza , Marche Igt rosato , Le Senate

    Merlot 100%

18
Euphoria ,La Staffa

  Montepulciano   100%

18
Molmenti Valtenesi chiaretto DOC , Costaripa

 Groppello 40% Marzemino 20% 
Sangiovese 10% Barbera 10%

40

VINI ROSSI

Castelline Groppello Valtenesi DOC , Costaripa

  Groppello Gentile 100%

20
Podere 72 Rosso Piceno DOC superiore, Poderi San Lazzaro

     Sangiovese 50%  Monte Pulciano 50%

20
Blu Velluto Spento, Le Senate

     Cabernet Franc 100%

30

Trentino Alto Adige

Pinot Nero Mason, Manincor

   Pinot Nero 100%

40

ALTRI UVAGGI

Rivafiorita , Madonnabruna

    Passerina 100%

18
Raffa Passerina , Clara Marcelli

    Passerina 100%

Artemisia Offida, Tenuta Spinelli

    Pecorino 100%

16
Pistillo Offida Pecorino DOCG , Poderi San Lazzaro

    Pecorino 100%

18
Donna Orgilla Pecorino DOCG , Fiorano

    Pecorino 100% 

20
Giulia Erminia , Fiorano

    Pecorino 100%

40
Stella Flora , Maria Pia Castelli

  Pecorino 50% Passerina 30% Trebbiano 10%         Malvasia di Candia 10%

40
Scirocco di Mare Chardonnay , Le Senate

  Chardonnay 100%

18
Lumes Bianco , Le Vigne di Franca

 Pinot nero 80% Malvasia 20%

18






ACQUA

Lurisia

    75 cl

2

DISTILLATI

Amaro
4
Grappa
5

COPERTO

2.50