Una selezione dei migliori vini da abbinare a tutte le nostre portate.
Il vino è una delle più grandi conquiste dell’uomo che ha trasformato un frutto perituro in qualcosa di permanente.
CHAMPAGNE
Brut Authentique , Pierre Gobillard
Chardonnay 30% Pinot Meunier 40% Pinot Noir 30%
64
Nature Dosage Zero , AR Lenoble
Chardonnay 25% Pinot Noir 30% Pinot Meunier 45%
70
CHAMPAGNE Rose'
Premier cru Rose' , Pierre Gobillar
Chardonnay 80% Pinot Noir 30%
70
SPUMANTI Metodo Classico
Marche
Meroe , Tenuta Spinelli
Pecorino 100%
30
L.E. Tempo, Cossignani
Pecorino 100%
44
Donna Giulia , Fattoria Le Terrazze
Montepulciano 100%
35
M'Arte , Collina Delle Fate
Chardonnay 70% Pinot Noir 30%
36
Franciacorta
Dosaggio Zero 'Uno' Colline della Stella , Arici
Chardonnay 90% Pinot nero 10%
44
Franciacorta Brut , Santa Croce
Chardonnay 80% Pinot nero 20%
40
Extra Brut
Blanc de Noir, Monte Alto
Pinot nero 100%
40
SPUMANTI Metodo Classico Rose'
Marche
L.E. Tempo , Cossignani
Sangiovese 100%
44
SPUMANTI Metodo Martinotti
Veneto
Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Brut Rive di Collalto , Borgoluce
Glera 100%
22
Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Brut Soller , Marsuret
Glera 100%
22
Marche
Mai Sentito! , La Staffa
Verdicchio 80% Trebbiano 10% Malvasia 10%
20
VINI BIANCHI
Verdicchio di Matelica
Verdicchio di Matelica, Bisci
Verdicchio 100%
18
Verdicchio di Matelica, Tenuta Grimaldi
Verdicchio 100%
22
Maccagnano Matelica , Gagliardi
Verdicchio 100%
28
Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano, Bisci
Verdicchio 100%
35
Verdicchio di Jesi
Classico Superiore DOC, La Staffa
Verdicchio 100%
18
Origini , Fattoria Nanni
Verdicchio 100%
26
Il Coroncino, Fattoria Coroncino
Verdicchio 100%
24
Sciocchina, Albamocco 2020
Verdicchio 100%
35
Trentino Alto Adige
Muller Thurgau , C.P. Bolzano
Muller Thurgau 100%
24
Gewurztraminer Ceslar , C.P. Bolzano
Gewurztraminer 100%
26
Gewurztraminer 2022 , Girlan Kellerei
Gewurztraminer 100%
26
Pinot Bianco Platt Riegl, Girlan Kellerei
Pinot Bianco 100%
25
Pinot Bianco Mediaevum DOC Weissburgunder , Markus Prackwieser Gump Hof
Pinot Bianco 100%
26
Floreado 2022, Adrian Alto Adige DOC
Sauvignon blanc 100%
28
Riserva della Contessa Terlaner DOC , Manincor
Pinot Bianco 55% Chardonnay 30% Sauvignon 15%
35
Eichhorn Pinot Bianco Tenarlo, Manincor
Pinot Bianco 100%
44
Liguria
Lunea , Colli di Luni 2022
Vermentino 100%
25
Friuli Venezia Giulia
Ribolla Gialla Collio DOC , Korsic
Ribolla Gialla 100%
24
Vinnae , Jermann 2021
Ribolla Gialla 100%
40
Malvasia Plessiva DOC, Isidoro Polencic
Malvasia Istriana 100%
24
Friulano Collio DOC , Korsic
Friulano 100%
24
Campania
Fiano D'Avellino DOCG , Vadiaperti
Fiano 100 %
24
Sicilia
Grillo DOC , Feudo Disisa
Grillo 100%
20
Aedes Etna DOC , I Custodi
Carricante 100%
28
Sardegna
Vermentino di Sardegna 'Un Anno Dopo' , Quartomoro
Vermentino100%
28
Francia
Borgogna Chardonnay Aoc , Francois Carillon
Chardonnay 100%
45
Chablis , Philippe Goulley
Chardonnay 100%
40
Germania
Riesling Trocken , Weingut Hirschhof
Riesling 100%
22
VINI ROSATI
'Sciucca Panza , Marche Igt rosato , Le Senate
Merlot 100%
20
Euphoria ,La Staffa
Montepulciano 100%
18
Octavum 2021 , Vallorani
Merlot 100%
20
Molmenti Valtenesi chiaretto DOC , Costaripa
Groppello 40% Marzemino 20%
Sangiovese 10% Barbera 10%
48
VINI ROSSI
Castelline Groppello Valtenesi DOC , Costaripa
Groppello Gentile 100%
20
Podere 72 Rosso Piceno DOC superiore, Poderi San Lazzaro
Sangiovese 50% Monte Pulciano 50%
20
Blu Velluto Spento, Le Senate
Cabernet Franc 100%
30
Trentino Alto Adige
Pinot Nero Mason, Manincor
Pinot Nero 100%
40
ALTRI UVAGGI
Raffa Passerina , Clara Marcelli
Passerina 100%
18
Corolla , Poderi san Lazzaro
Passerina 100%
18
Lefric Bianco marche bio 2021 , Vallorani
Passerina 100%
22
Pistillo Offida Pecorino DOCG , Poderi San Lazzaro
Pecorino 100%
18
Falerio - Pecorino DOC Ribelle 2022, Bastianelli
Pecorino 100%
18
Donna Orgilla Pecorino DOCG , Fiorano
Pecorino 100%
20
Irata, Clara Marcelli
Pecorino 100%
20
Giulia Erminia , Fiorano
Pecorino 100%
40
Marke 2020, Clara Marcelli
Pecorino 100%
55
Stella Flora , Maria Pia Castelli 2019
Pecorino 50% Passerina 30% Trebbiano 10% Malvasia di Candia 10%
48
Stella Flora , Maria Pia Castelli 2017
Pecorino 50% Passerina 30% Trebbiano 10% Malvasia di Candia 10%
55
Scirocco di Mare Chardonnay , Le Senate
Chardonnay 100%
18
Lumes Bianco , Le Vigne di Franca
Pinot nero 80% Malvasia 20%
18
ACQUA
Lurisia
75 cl