CARTA DEI VINI

Una selezione dei migliori vini da abbinare a tutte le nostre portate.

Il vino è una delle più grandi conquiste dell’uomo che ha trasformato un frutto perituro in qualcosa di permanente.

CHAMPAGNE

Brut Authentique , Pierre Gobillard

 Chardonnay 30%  Pinot Meunier 40% Pinot Noir 30%

64

Nature Dosage Zero , AR Lenoble

 Chardonnay 25%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 45%

70

Collection 243 , Louis Roederer

 Chardonnay 42%, Pinot Noir 36%, Pinot Meunier 22%


70

CHAMPAGNE Rose'

Premier cru Rose' , Pierre Gobillar

 Chardonnay 80%  Pinot Noir 30%

70

SPUMANTI Metodo Classico

Marche

Pecorino Spumante Brut, Cherri

   Pecorino 100%

30

Millesimato 2019 , Podere Santa Lucia

   Verdicchio 100%

30

L.E. Tempo, Cossignani

   Pecorino 100%

44

Donna Giulia , Fattoria Le Terrazze

   Montepulciano 100%

35

M'Arte , Collina Delle Fate

   Chardonnay 70% Pinot Noir 30%

36

Franciacorta

Franciacorta Brut, Montedelma

   Chardonnay 80%, Pinot  bianco 15%, Pinot nero 5%

40

Extra Brut
Blanc de Noir, Monte Alto

   Pinot nero 100%

40

Franciacorta Brut Satèn , Pietraluce

   Chardonnay 100%

44

Franciacorta Dosaggio Zero, Pietraluce

   Chardonnay 100%

45

Dosaggio Zero 'Uno' Colline della Stella , Arici

   Chardonnay 90% Pinot nero 10%

44

Franciacorta Flamingo Rosè Brut, Monte Rossa

   Chardonnay 60%, 40% Pinot nero

45

SPUMANTI Metodo Classico Rose'

Marche

L.E. Tempo , Cossignani

  Sangiovese 100%

44

SPUMANTI Metodo Martinotti

Veneto

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Borgoluce

   Glera 100%

24

Valdobbiadene Prosecco superiore DOCG Brut Soller , Marsuret

   Glera 100%

22

Marche

Mai Sentito! , La Staffa

   Verdicchio 80%  Trebbiano 10% Malvasia 10%

20

VINI BIANCHI

Verdicchio di Matelica

Verdicchio di Matelica, Bisci

  Verdicchio 100%

18

Verdicchio di Matelica DOC Casale Venza , Gatti

  Verdicchio 100%

18

Verdicchio di Matelica Vendemmia 2023, Colle Stefano

  Verdicchio 100%

Verdicchio di Matelica, Tenuta Grimaldi

  Verdicchio 100%

22

Verdicchio di Matelica Riserva, Gatti

  Verdicchio 100%

26

Maccagnano riserva 2021 Matelica, Gagliardi

  Verdicchio 100%

28

Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano, Bisci

  Verdicchio 100%

35

Verdicchio di Matelica 2022, Alberto Gagliardi

  Verdicchio 100%

18

Verdicchio di Jesi

Classico Superiore DOC, La Staffa

  Verdicchio 100%

18

Origini , Fattoria Nanni

  Verdicchio 100%

26

Il Coroncino, Fattoria Coroncino

  Verdicchio 100%

46

Sciocchina, Albamocco 2020

  Verdicchio 100%

35

Trentino Alto Adige

Muller Thurgau , C.P. Bolzano

  Muller Thurgau 100%

24

Chardonnay Pietramontis 2021 ,Villa Corniole

  Chardonnay 100%

24

Gewurztraminer Arenis 2022, Kurtatsch

  Gewurztraminer 100%

26

Gewurztraminer Ceslar , C.P. Bolzano

  Gewurztraminer 100%

26

Gewurztraminer 2022 , Girlan Kellerei

  Gewurztraminer 100%

26

Pinot Bianco Platt Riegl, Girlan Kellerei

Pinot Bianco 100%

25

Pinot Bianco Hofstatt DOC Weissburgunder 2022, Kurtatsch

Pinot Bianco 100%

25

Pinot Bianco Mediaevum DOC Weissburgunder , Markus Prackwieser Gump Hof

Pinot Bianco 100%

26

Floreado 2022, Adrian Alto Adige DOC

  Sauvignon blanc 100%

28

Riserva della Contessa Terlaner DOC , Manincor

  Pinot Bianco 55% Chardonnay 30% Sauvignon 15%

35

Eichhorn Pinot Bianco Tenarlo, Manincor

  Pinot Bianco 100%

44

Liguria

Lunea , Colli di Luni 2022

Vermentino 100%

25

Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla Collio DOC , Korsic

Ribolla Gialla 100%

24

Scubla , Friuli Colli

Sauvignon 100%

26

Ribolla Gialla 2020, Colmello di Grotta

Ribolla Gialla 100%

28

Vinnae , Jermann 2021

Ribolla Gialla 100%

40

Malvasia Plessiva DOC, Isidoro Polencic

Malvasia Istriana 100%

24

Friulano Collio DOC , Korsic

Friulano 100%

24

Campania

Greco di tufo DOCG 2022 Salza Irpina , Di Meo

  Greco di tufo 100 %

26

Fiano D'Avellino DOCG , Vadiaperti

  Fiano 100 %

24

Sardegna

Don Giovanni DOC, Cantina di Mogoro

 Vermentino di Sardegna 100% 

20

Un anno dopo doc 2021, Quartomoro

 Vermentino di Sardegna 100% 

22

Sicilia

Grillo DOC , Feudo Disisa

 Grillo 100% 

20

Aedes Etna DOC , I Custodi

 Carricante 100% 

28

Francia

Domaine Aimè Blouzard 2022
Borgogna Aoc,
Macon-Péronne

  Chardonnay 100%

40

Chablis AOC Saint Pierre 2022, Albert Pic

  Chardonnay 100%

48

Germania

Riesling Trocken , Weingut Hirschhof

  Riesling 100%

22

VINI ROSATI

'Sciucca Panza , Marche Igt rosato , Le Senate

    Merlot 100%

20

Euphoria ,La Staffa

  Montepulciano   100%

22


Octavum 2021 , Vallorani

    Sangiovese 75% Montepulciano 25%

20


Molmenti Valtenesi chiaretto DOC , Costaripa

 Groppello 40% Marzemino 20% 
Sangiovese 10% Barbera 10%

48

VINI ROSSI

Polesio2021 Rosso Piceno DOC, Poderi San Lazzaro

  Sangiovese 100%

20

Podere 72 Rosso Piceno DOC superiore, Poderi San Lazzaro

     Sangiovese 50%  Monte Pulciano 50%

20
Barbula 2022, Le Senate

     Merlot 100%

20

Blu Velluto Spento 2020, Le Senate

     Cabernet Franc 100%

30

Trentino Alto Adige

Pinot Nero Mason, Manincor

   Pinot Nero 100%

40

ALTRI UVAGGI

Corolla , Poderi san Lazzaro

    Passerina 100%

18

Lefric Bianco marche bio 2021 , Vallorani

    Passerina 100%

22

Pistillo Offida Pecorino DOCG , Poderi San Lazzaro

    Pecorino 100%

18

Offida - Pecorino 2022 DOCG
VignaGiulia DOCG,
Dianetti

    Pecorino 100%

18
Donna Orgilla Pecorino DOCG , Fiorano

    Pecorino 100% 

24

Giulia Erminia , Fiorano

    Pecorino 100%

40

Marke 2020, Clara Marcelli

    Pecorino 100%

55

Stella Flora , Maria Pia Castelli 2019

  Pecorino 50% Passerina 30% Trebbiano 10%         Malvasia di Candia 10%

48

Stella Flora , Maria Pia Castelli 2017

  Pecorino 50% Passerina 30% Trebbiano 10%         Malvasia di Candia 10%

55

Scirocco di Mare Chardonnay , Le Senate

  Chardonnay 100%

20



ACQUA

Lurisia

    75 cl

2,5

DISTILLATI

Amaro
4
Grappa
5

COPERTO

3